Placki z kaszy manny

Wykonanie

Ostatnio zwariowałam na punkcie placków , racuchów, naleśników, placków...Placków!:) Nie ma nic pyszniejszego na świecie niż właśnie ten jakże prosty przysmak. Z jednej strony kusi swą prostotą, z drugiej różnorodnością jaką oferuję- placki mogą być z kaszy manny, kukurydzianej, z mąki orkiszowej, razowej... albo zwykłej pszennej z otrębami. Zapomniałam też o płatkach owsianych .:) Mój chłopak pewnie zaczyna mieć dość ciągłego wciskania mu naleśników .:)Ale ja to lubię. Szybko zamieszać ciastem, dodać trochę ubitych białek, smażyć już niekoniecznie;), ale jeść jeszcze cieplutkie, a jakże i to bardzo! Niedawno nawet próbowałam wersji piwnej tego przysmaku... Ileż ja to godzin spędziłam na wyszukiwani coraz to nowych przepisów...;D
Składniki:
2/3 szklanki kaszy manny błyskawicznej
ok 7 łyżek dowolnej mąki ( ja użyłam zwykłej pszennej)
2/3 szklanki mleka ( u mnie czekoladowe)
3 łyżki cukru
łyżka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko ( opcjonalnie, ja nie dodawałam i wyszło ;D)
kilka ciastek ( ja dałam czekoladową muffinę)
Przygotowanie:
Placuszki bajecznie proste w wykonaniu. Kaszę mannę zalewamy ciepłym mlekiem i pozostawiamy na 20 minut by napęczniała. Po tym czasie do przygotowanej bazy dorzucamy resztę składników - mąkę , cukier, kakao, proszek do pieczenia , ciastka . Jajko dodajemy jeśli ciasto wyda się nam zbyt gęste , lub sami uznamy , że jest niezbędne. Ja obyłam się bez .:) Ciasto pozostawiamy znów na chwilę relaksu i dla połączenia składników. Przed smażeniem mieszamy dokładnie. Ja uformowałam wielki placek ( a dokładnie dwa z tej ilości ciasta) bo , cóż... tak łatwiej przewrócić. I mniej czasu zajmuję smażenie.:)
W wolnych chwilach, nudząc się przygotowuje świąteczne ozdoby. Takie DIY.:) Teraz przeważnie używam szyszek, sklejam je specjalnym klejem , obsypuje sztucznym śniegiem i brokatem... Zrobiłam choinkę z szyszek, śnieżynki z szyszek, girlandę na drzwi z dodatkami w postaci szyszek... Dziś prezentuję śnieżynkę.:)
Smacznego Głodownicy!