Muffinki Hello Kitty

Wykonanie

Z Anglii przywiozłam słodkie mini-porcelanowe kubeczki z wizerunkiem Hello Kitty, bo wpadły mi w oko, jednak pod względem praktycznym, jak to stwierdziła moja koleżanka "potrzebne zupełnie do niczego" :)
A w zasadzie przydały się jako inspiracja do muffinek posypanych cukrem w kształcie sympatycznego kotka Hello Kitty oraz jako "przydaś w tle". Muffinki uwielbiam te najprostsze z owocami jak jagody, żurawina, z budyniem, makiem czy konfiturą, te są bez nadzienia czyli po prostu kakaowe, bo zależało mi na gładkiej powierzchni muffinek. Jedynie cukier brązowy nadaje im charakterystyczny "smaczek".
Jeśli chodzi o dekorację cukrem pudrem, to można użyć takich szablonów do kawy, które dostępne są w sklepach z kawą albo wykonać własnoręcznie :)
Na muffinkach układamy szablon, posypujemy cukrem pudrem, zdejmujemy i gotowe! Efekt bardzo sympatyczny i to nie tylko dla najmłodszych łasuchów, cieszy oko. Zdjęcie konkursowe, niestety niedocenione, ale mi się podoba :)
1,5 szklanki mąki tortowej
2/3 szklanki brązowego cukru
2 łyżki kakao
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka mleka
½ szklanki oleju
cukier puder do dekoracji
Klasycznie wszystkie składniki sypkie mieszamy ze sobą w misce, potem wlewamy olej oraz mleko, miksujemy wszystko razem. W blaszce do pieczenia muffinek układamy papilotki i wlewamy masę do wysokości 2/3 każdej foremki. Pieczemy przez 20 minut w 175-180 stopniach. Posypujemy cukrem pudrem po wystudzeniu, żeby się nie zrobił mokry od ciepła ciasta.