Wykonanie
Zupa pomidorowa,ze świeżych
pomidorów to najlepsza zupa na świecie.Uwielbiam jej smak i aromat.A jaka jest Wasza ulubiona zupa???składniki:-1 1/2kg
pomidorów-2l
bulionu drobiowego(najlepszy jest rosołek)-
sól i
pieprz do smaku-łyżka
masła-łyżeczka
cukru-jedna średnia
młoda cebula-słodka
śmietana w kartoniku 18%
sposób wykonania:Umyte i pokrojone w ćwiartki
pomidory wkładamy do rondelka z grubym dnem.Nalewamy dosłownie odrobinkę
wody na samo dno,żeby
pomidory się nie przypaliły.Dodajemy łyżkę
masła, solimy i dusimy na małym ogniu,do momentu ,aż
pomidory będą miękkie.W osobnym garnku gotujemy
bulion, wkrawamy
cebulę w ćwiartki i gotujemy na małym gazie. Miksujemy
pomidory blenderem i przecieramy przez sitko,bezpośrednio do gorącego
bulionu.Doprawiamy
cukrem ewentualnie jeszcze
solą i
pieprzem.Podlewamy
śmietaną wymieszaną wcześniej z odrobiną gorącej zupy.Podajemy z
makaronem.Smacznego :-)
