stynki w tempurze

Wykonanie

Kupiłam ostatnio stynki. Małe rybki, moje miały około 15cm (dorastają do max 30cm) pozbawiłam łepków i usmażyłam w całości w tempurze na głębokim oleju. Zjedliśmy je maczając w słodkim sosie tajskim. Pyszna przekąska.
Tempurę zrobiłam wg następujących proporcji:
1 żółtko
500ml lodowatej wody
250 g mąki