sałatka gyros

Wykonanie

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
2-3 cebule
1 por
puszka kukurydzy konserwowej
ogórki kiszone lub konserwowe (ja użyłam koszonych)
kapusta pekińska
ketchup, majonez, przyprawa Gyros
Piersi pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie Gyros, usmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju, pod koniec smażenia można dodać jeszcze przyprawy gyros. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku lub na sitku.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Można dodać surową lub w wersji łagodniejszej zeszklić ją na oleju z odrobiną soli lub gdy mięso będzie gotowe ściągamy je z ognia, mieszamy z pokrojoną w krążki cebulą i zostawiamy pod przykryciem 10min.
Kurczaka i cebulę wystudzić.
Układać warstwami najlepiej w przezroczystym naczyniu w kolejności:
kurczak
cebula i por
ketchup wymieszany z majonezem
ogórki
kukurydza
fasola
kapusta pekińska
Następnie odstawić do lodówki na około 2h.