Muffinki z kandyzowaną skórką pomarańczową

Wykonanie

2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
2 jajka
0,5 szklanki oleju
2 łyżki skórki kandyzowanej
Do miski wrzucić wszystkie składniki, wymieszać łyżką. Nakładać masę do wysokości 2/3 papierowych foremek. Piec około 15 minut w 190 st.
Muffinki dowolnie przybieramy np. kremem lub bitą śmietaną.