Moja ulubiona - Buraczkowa!

Wykonanie

Zupę burakową chyba każdy zna, ale mam cynk, że nie każdy wie, jak ją zrobić ;). Tym osobą dedykuję mój przepis ;).
- 4 buraki
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 cebula
- kostka rosołowa
- sól, pieprz
- ok. 3 łyżki octu
- 1 łyżka śmietany
Buraczki obierz i gotuj, aż będą miękkie.
Ziemniaki, cebulę i marchew pokrój w kawałki i gotuj w oddzielnym garnku. Dodaj kostkę rosołową, dopraw solą i pieprzem.
Buraki zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i razem z wodą, w której się gotowały, przelej do garnka z warzywami. Dodaj śmietanę, zamieszaj.
Smacznego!