Ciasto czekoladowe z polewą

Wykonanie

Kolejny przepis na pyszne ciemne ciasto, przepisany z zeszytu z kulinarnymi zapiskami mojej mamy.
Składniki:
250g masła roślinnego
1 i 1/4 szk cukru
3 łyżki kakao
6 łyżek wody
3 jajka
1,5 szk mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Roztopić masło, dodać szk cukru, kakao i wodę. Gotować około 3min, mieszając. Odlać pół szk masy czekoladowej na polewę. Lekko ostudzić.
Rozdzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem. Dodać ostudzoną masę czekoladową. Połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Gładkie ciasto połączyć z pianą z białek. Wyłożyć do natłuszczonej blachy. Piec w temp 180st. C około 45 min, do suchego patyczka.
Studzić na kratce. Po wystudzeniu posmarować polewą .
Smacznego:)