DOMOWA TORTILLA

Wykonanie

Od pewnego czasu miałyśmy wielką ochotę żeby zjeść pyszną tortillę, z dodatkami dobranymi według naszego pomysłu, z wszystkim co lubimy. Już kilka razy o mały włos nie kupiłyśmy pięknie wyglądających, marketowych placków, jedyne co nas powstrzymało to ich skład. Dzisiaj postanowiłyśmy zaryzykować i oto przygotowałyśmy swoje własne tortille. Przedstawiamy wam przepis na przepyszne, kruche placki, które możecie przygotować z dowolnymi warzywami i innymi dodatkami, z czym chcecie :)
My również mamy własną propozycje na nadzienie dla naszym placków. Już wkrótce zobaczycie ją na blogu!
Składniki na 5 dużych placków:
2 szklanki mąki pszennej
150ml gorącej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
W misce rozmieszać mąkę z solą i zalać gorącą wodą (nie musi być wrząca). Dodać olej i wymieszać wszystkie składniki. Kiedy już składniki są rozmieszane, zagnieść ciasto przez kilka minut. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na kilkanaście minut.
Ciasto podzielić na 5 mniej więcej równych części. Z każdej uformować kulkę, rozpłaszczyć ją dłonią, a następnie rozwałkować bardzo cieniutko na koło o średnicy o 1-2 cm większe niż średnica patelni. Smażyć na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką na małym ogniu niecałą minutę z jednej strony, następnie przewrócić i smażyć około 30 sekund. W tym momencie na naszym placku powinny pojawić się malutkie brązowe kropeczki :) Znów przewrócić i smażyć jeszcze 20 sekund. Gotowa tortilla jest lekko krucha i nie tak plastyczna jak ta ze sklepu, ale smak wszystko wynagradza.
Smacznego :)