Pierniczki idealne.

Wykonanie

Pierniczki to kolejny temat rzeka. Przepisów jest znowu bardzo wiele i tym razem chciałabym Wam przedstawić najlepszy przepis na te ciasteczka, który udało mi się przetestować (,a zapewniam Was, że trochę ich było). Pierniczki można posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem i (dodatkowo) posypać kolorowymi posypkami. Natomiast do ozdabiania nie polecam wiórków kokosowych.
Składniki na 40 sztuk:
2 szklanki mąki
2 łyżki miodu
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżeczki sody
1/2 torebki przyprawy do piernika
1 łyżka masła w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki ciepłego mleka
1 jajko
Przesiać mąkę na stolnicę, dodać rozpuszczony miód i wymieszać nożem.
Dodać kolejno cukier, sodę i przyprawy za każdym razem mieszając.
Dokładnie wymieszać wszystkie sypkie rzeczy.
Dodać masło i jajko.
Wyrobić ciasto, a następnie stopniowo dodawać po 2 łyżki mleka aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Rozwałkować ciasto na stolnicy wysypanej mąką. Maksymalna grubość ciasta wynosi 1 cm, a idealna 0,5 cm.
Wykrajać ciastka aż do momentu, gdy będzie już na to zbyt mało masy.
Układać ciastka w blaszce w odstępie 1-2 cm (ciastka bardzo mocno rosną).
Piec przez 10-15 w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st C.
Smacznego !
Wszystkim życzę ciepłych, radosnych, spokojnych i smacznych świąt Bożego Narodzenia. Odpocznijcie w rodzinnym gronie od codziennej bieganiny oraz nabierzcie sił na świętowanie Nowego Roku ;)
Marta
P.S. Mam nadzieję, że między świętami uda mi się wstawić jeszcze kilka przepisów, więc bądźcie czujni niczym ważki w locie ;)