Od kuchni..Zupa krem z marchwi z prażonymi płatkami migdałowymi

Uwielbiam zupy kremy, szczególnie z dyni. Na blogu nie ma jeszcze równie smacznej zupy z marchwi, do której podałam grzanki czosnkowe. Inspiracja

Składniki
2 średnie ziemniaki
3 średnie marchewki
1 ząbek czosnku
suszona słodka papryka, imbir
1 łyżka płatków migdałowych
3 szklanki wody
Grzanki czosnkowe
Składniki
2 kromki bagietki orkiszowej
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
1/2 ząbka czosnku
Wykonanie
Ziemniaki i marchew pokroiłam w kostkę, wrzuciłam do wody i gotowałam do miękkości. Następnie dodałam zioła, wyciśnięty przez praskę czosnek. Po ugotowaniu i wystygnięciu, zmiksowałam zupę na gesty krem. Płatki migdałów uprażyłam na suchej patelni i posypałam nimi zupę. Grzanki: oliwę połączyłam z ziołami, polałam nią kromki bagietki i podpiekłam na patelni grillowej.