Ciasteczka owsiane z rodzynkami

Wykonanie

I dla Babci i dla Dziadka i dla taty i dla mamy
Składniki: ( na 18 ciasteczek)
* 90 g masła śmietankowego
* 115 g jasnego cukru
* 1 jajko ( rozstrzepane)
* 120 g mąki żytniej i pszennej w stosunku 1:1
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 70 g płatków owsianych
* 100 g rodzynków
* cynamon
Masło ucieramy z cukrem na jednolita masę, następnie stopniowo wlewamy rozbełtane jajko.
Do masy wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy płatki owsiane oraz rodzynki. Całość dobrze mieszamy drewnianą łyżka.
Nakładamy po czubatej łyżce stołowej ciasta na wyłożone papierem do pieczenia blachy, należy pozostawić między ciasteczkami dość spory odstęp ponieważ ciasto rośniew czasie pieczenia.
Pieczemy 10-15 min w 180 stopniach do czasu aż ciastka się przyrumienią.