Zupa na pochmurne dni

Wykonanie

Składniki:
2 buraki
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały por
3 ziemniaki
1 ząbek czosnku
2 ziela angielskie
1 liść laurowy
1 kostka rosołowa drobiowa
1 udko z kurczaka
3 litry wody
1 łyżka przyprawy do zup
1/2 szklanki mleka
maga i pieprz do smaku
Do garnka wlewamy wodę i dodajemy, udko, kostkę rosołową, przyprawę do zup, liść laurowy, ziele angielskie, ząbek czosnku, marchewkę ziemniaki i pietruszkę obrane i pokrojone w kostkę, pora pokrojonego w półksiężyce, buraki obrane i pokrojone w kostkę lub cieniutkie paseczki. Wszystko razem doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu do póki nie zmiękknie mięso.
A o to zupka przed zgotowaniem..............
Gdy mięso będzie już miękkie wyciągamy je do ostygnięcia i obieramy, a następnie w małych kawałeczkach wrzucamy do zupy. Do gotującej się zupy wlewamy mleko, doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy magą i pieprzem do smaku.Smacznego !
I już gotowa do jedzenia.............