Pikantna zupa z chorizo i soczewicą od Donny Hay

Wykonanie

Rozgrzewająca bo pikantna ale pikanteria świetnie wyważona. To taka zimowa zupa. Bardzo smaczna, dużo kiełbasy w środku, syta. Zrobiłam cały gar :) przepis Donny Hay .
Składniki : ( na 4 porcje )
2 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku zmiażdżone
300 g chorizo
1/2 łyżeczki płatków chilli
200 g soczewicy (użyłam czerwonej )
2 puszki, każda po 400 g posiekanych pomidorów
1 litr bulionu z kurczaka ( u mnie warzywny )
sól morska, pieprz
Grzanki do podania
Chorizo kroimy w plasterki.O cebuli nie było mowy jak więc ja ją pokroiłam w kostkę. W rondlu rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy cebulę, chorizo, czosnek i chilli w płatkach. Podsmażamy przez 8-10 minut lub do momentu aż cebula zmięknie a kiełbasa nabierze złotego koloru. Następnie dokładamy soczewicę, pomidory, bulion, solimy pieprzymy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 15 minut aż soczewica będzie miękka. Podajemy z grzankami.
Smacznego :)