Przyprawa korzenna do pierników

Wykonanie

Warto pokusić się o zrobienie domowej korzennej przyprawy. Smak i aromat jest obłędny, nawet nie wiem ilu krotnie mocniejszy od tej kupnej ( nawet po długim czasie od zrobienia jeśli jest odpowiednio przechowywana ) choć nie uważam, że kupna jest zła. Jednak wolę domową. Przepis pochodzi z bardzo fajnej stronki Cincin.cc .
Składniki : ( ja zrobiłam z połowy składników)
50 g cynamonu
50 g kardamonu
30 g mielonego pieprzu
15 g mielonych goźdźików
15 g mielonego imbiru
10 g mielonego ziela angielskiego
10 g mielonej gałki muszkatołowej
Ziele angielskie, kardamon czy goźdźiki jeśli kupimy w całości należy zmielić w młynku lub zmiażdżyć w moździerzu. Wszystkie składniki łączymy razem, dokładnie mieszamy i gotowe :). Przechowujemy w szczelnie zamkniętym naczyniu.