Domowe Cukierki Śmietankowe (jak Werther's Original)

Składniki

Wykonanie

Niektórzy nazywają je: domowe krówki.
Co prawda są bardziej "ciągnące" niż znane słodycze, jednak dzięki temu możemy je łatwiej pokroić.
Reasumując, z poniższego przepisu powstaną mięciutkie cukierki o strukturze "krówek-ciągutek" natomiast w smaku przypominające śmietankowo-karmelkowy, słodziutki, przepyszny smak Werther's Original.
Warte przygotowania. Polecam.

200 g cukru
400 ml śmietanki kremówki 30%
100 g masła
cukier waniliowy
Dno formy (ok. 20x20 cm) wykładamy papierem do pieczenia, a brzegi smarujemy masłem.

Wszystkie składniki umieszczamy w garnku (najlepiej z grubym dnem) i podgrzewamy do wrzenia.
Gotujemy ok. 20 minut na niewielkim ogniu niemal ciągle mieszając (to ważne, ponieważ masa może przywierać do dna naczynia).
Powstały karmel wylewamy na dno przygotowanej formy. Gdy przestygnie wkładamy do lodówki na jeszcze ok. 10 minut.
Następnie "cukierkowy blok" wykładamy na tackę i kroimy porcje cukierków o wielkości ok. 1,5 x 3,5 cm.
Cukiereczki możemy pozostawić w takiej postaci albo każdy z nich zapakować w papier kredowy lub np. tak jak ja w celofan.