Styropian czyli sernik bez sera.

Wykonanie

Składniki na spód i kruszonkę:
3 szklanki mąki
3 łyżki cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g masła
Masa smietanowa:
1 litr śmietany 18%
100 g wiórów kokosowych
5 białek
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 budynie smietankowe
Z podanych składników zagnieść ciasto.
Dno formy 26/26 wyłożyć pergaminem.
Białka ubijamy na sztywno,następnie dodajemy cukier i miksujemy. Po chwili dodajemy śmietanę, budynie,kokos,mąkę-miksujemy.
Na dno wykładamy połowę ciasta następnie wylewamy masę smietanową i z reszty ciasta robimy kruszonkę.
Pieczemy 50 minut w 180 stopniach.
Posypujemy po wystudzeniu cukrem pudrem.