RAZOWE CIASTKA Z CZEKOLADĄ I LAWENDĄ

Wykonanie

Ostatnie nieco chłodniejsze, mimo że przecież czerwcowe, dni zachęcają do uruchomienia piekarnika. Piątkowe wieczory pachną więc słodką lawendą i gorzką czekoladą, po to, by za chwilę osłodzić sobotnie poranki. Kruche ciasteczka, których przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a w pamięci podniebienia zostają na dłużej.
/Przygotowane w Speedcook'u/
Przepis (12 ciastek):
150g mąki pszennej razowej
40g gorzkiej czekolady
1 łyżka kakao
100g masła
80g (płynnego) miodu
1 łyżka suszonej lawendy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Piekarnik nagrzać do 180 stopni (opcja grzania: termoobieg). Masło umieścić w naczyniu miksującym, utrzeć razem z miodem na gładką masę - obroty 3, czas 30 sekund. Dosypać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, lawendą. Czekoladę pokruszyć na drobne kawałki. Wszystko dodać do masła z miodem, wymieszać - obroty na 3, czas 60 sekund. Z ciasta formować kulki, każdą lekko spłaszczać i układać na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową). Wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce.