Malinowe muffinki.

Wykonanie

Jak wspominałam na Facebook'u miałam pokazać malinowe muffinki. Myślałam, że dzisiaj nie zdążę wstawić przepisu, ale udało mi się :) Dzisiejsze są delikatne, mięciutkie i słodkie. Na zabawie sylwestrowej się sprawdziły :)
Pokazywałam Wam również malinowe muffinki z czekoladą oraz Muffinki z malinami i kruszonką, może któreś z tych również polubicie.
Składniki:
/12 sztuk/
200g mrożonych malin
300g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sodki
1/2 łyżeczki cynamonu
1 jajko
60g cukru
80 ml oleju
200g jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni.
Jajko utrzeć z cukrem, olejem i jogurtem. Dodać mąkę, proszek,sodkę, cynamon i maliny. Delikatnie wmieszać za pomocą drewnianej łyżki.
Masę przełożyć do 12 papilotek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-25 min.
Upieczone muffinki odstawiamy na 5 min do wystygnięcia.
Smacznego :)