Suszone śliwki z boczkiem i migdałami

Wykonanie

Za oknem radośnie świeci słońce, ta wspaniała pogoda sprzyja przygotowaniu dzisiejszej, prostej potrawy.Ponieważ popołudniu spodziewam się przyjaciół, z tego powodu wybrałam przekąskę z suszonych śliwek z boczkiem i migdałami.
składniki na 3 porcje
20 dag suszonych śliwek (ja wybrałam kalifornijskie bez pestek)
20 migdałów
20 dag boczku wędzonego (ok 20 plasterków)
1 łyżka oleju do smażenia
przepis
Śliwkę nadziewamy migdałem (jeżeli są to śliwki z pestkami ,wcześniej je wyjąć) . Każdą śliwkę zawijamy kawałeczkiem boczku. Spinamy drewnianą wykałaczką. Tuż przed podaniem obsmażamy na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.
warianty
zamiast migdałów można użyć orzechy włoskie lub laskowe