Sałatka ze śledziem i pieczarkami

Wykonanie

Kolejna sałatka "przyniesiona" z pracy przez moją mamę. Szybko ją polubiłam i teraz nie wyobrażam sobie bez niej Bożego Narodzenia, ani Nowego Roku. Prosta i szybka w wykonaniu więc zachęcam Was do wypróbowania, nawet jeśli nie przepadacie za śledziami ;-)
Składniki w równych porcjach np po 200g:
śledź
pieczarki
cebula
olej
Pieczarki oczyszczamy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Cebulę obieramy, również kroimy w kostkę i szklimy na sporej ilości oleju (nie może się zarumienić). Podsmażane składniki studzimy. Wymoczonego wcześniej śledzia kroimy w niedużą kostkę. Wszystkie składniki mieszamy, nie dodajemy oleju (powinien wystarczyć ten, na którym składniki były podsmażane). Przekładamy do słoika lub miseczki i odstawiamy do lodówki przynajmniej na 12 godzin.
SMACZNEGO :-)