Omlet na słodko z malinami i ryżem

Wykonanie

Latem, gdy zostaje mi trochę ryżu z obiadu, dodaję go do omletu z owocami. Szybki deser, idealny np. na podwieczorek lub na śniadanie. Dzieci go bardzo lubią.
4 łyżki ugotowanego ryżu
2 łyżki mąki
1 jajko
garść malin
1 łyżeczka dowolnego słodzidła (np. miodu)
Jajko wymieszać, posłodzić, dodać mąkę i ryż. Wymieszać, na koniec dodać maliny lekko zduszone widelcem. Smażyć na rozgrzanej patelni skropionej olejem.