LIKIEROWE PRALINKI

Wykonanie

Miały to być pralinki pożegnalne, ale okazały się pocieszającymi;) W sumie nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Całe wakacje przed nami :)
Składniki na ok 12-14 pralinek:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 łyżeczki marcepanu
2 łyżeczki likieru śmietankowego
łyżka mleka kokosowego (można zastąpić śmietaną kremówką)
pasek białej czekolady, rozpuszczonej w kąpieli wodnej
4 łyżki kokosu
2 łyżeczki likieru kokosowego
12-14 sztuk papilotek do pralinek
Czekoladę gorzką roztopić w kąpieli wodnej, tzn. nad garnkiem z gotującą się wodą postawić inne naczynie w którym umieszczamy czekoladę, naczynie nie powinno dotykać wody, rozpuszczamy czekoladę tak jakby na parze.
Rozpuszczoną czekoladą smarujemy papilotki. wlewamy pół łyżeczki czekolady do papilotki a następnie tylną częścią łyżeczki rozprowadzamy ją po ściankach, obracając przy tym papilotkę. Wysmarowane papierki wstawiamy do lodówki.
W tym czasie robimy nadzienie.
Marcepan umieszczamy w filiżance i dolewamy likier śmietankowy, rozcieramy tak długo aż masa będzie spójna i gładka, mogą pozostać maleńkie grudki, ale tym nie ma się co przejmować.
Kokos, likier, mleko i rozpuszczoną czekoladę należy wymieszać.
Wyciągamy czekoladki z lodówki, jeżeli już są twarde.
Napełniamy nadzieniem.
Na górę lejemy pozostałą czekoladę, jeżeli stwardniała, to wystarczy podgrzać tak jak wcześniej topiliśmy. Ozdabiamy według upodobania.
Schładzamy w lodówce do całkowitego zastygnięcia czekolady.
Możemy czekoladki zapakować w pudełko i idealnie nadają się na prezent.
Szablon do powiększenia i wydrukowania. napisy też wydrukowałam na papierze samoprzylepnym.