My Słowianie - etniczny piernik

Wykonanie

Trochę poniosło mnie przy dekoracji i tak oto powstał piernik pt. "My Słowianie"...
Składniki:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
3 łyżki kakao
opakowanie przyprawy do pierników (dałam Kotanyi)
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
szklanka mleka
szklanka powideł
1/2 szklanki miodu (u mnie gryczany)
3 jajka
1/2 szklanki oleju
Wymieszać wszystkie sypkie składniki. Do garnka wlać mleko, powidła i miód i lekko podgrzać, tak tylko do zespolenia się mieszaniny i wlać ją do składników suchych. Dodać żółtka jaj, olej i zmiksować. Osobno ubić pianę z białek i delikatnie połączyć ją z masą. Przelać do foremki wysmarowanej masłem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 - 50 minut.
Piernik ostudzić na kratce i udekorować.
Smacznego!