Lody kokosowe

Wykonanie

Wakacje dobiegają końca... na dworze nadal ciepło, więc z chęcią sięgamy po lody. Przepis na te pyszności znalazłam w książce kucharskiej dołączonej do KitchenAid'a. Bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu, smaczne i co najważniejsze mają bardzo fajną konsystencję. Nic tylko kręcić!!!
Składniki na ponad 1/2 litra:
200 ml śmietany kremówki
400 ml mleka kokosowego
120 g cukru
2 łyżki białego rumu
Do rondelka wlewamy śmietanę, mleko kokosowe oraz cukier. Podgrzewamy na małym ogniu tak, aby cukier się rozpuścił. Mieszankę studzimy, następnie mocno chłodzimy w lodówce lub zamrażarce. Gdy składniki są lodowate przelewamy do maszynki do lodów i stosujemy się do ich własnych instrukcji. Lody mrozimy minimum jedną noc w zamrażalniku, ponoć wtedy są najlepsze. Smacznego!!!