Kluski kopytka

Wykonanie

Zostały wam ziemniaki z obiadu i nie wiecie co z nimi zrobić? zamiast je wyrzucać do kosza, można zrobić z nich pyszne kopytka :-) Oto podaje prosty i szybki przepis:
Składniki:
50 dkg ugotowanych ziemniaków
ok. 1 szkl. mąki
1 jajko
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub maszynkę. Dodać jajko i mąkę i wyrobić ciasto, tak żeby nie kleiło się do rąk. Następnie rękami zrobić cienkie wałki z ciasta, lekko je spłaszczyć i kroić nożem kopytka, kluski na szerokość ok. 1,5 cm.
Wrzucić na wrzątek i gotować ok. 3 min. w osolonej wodzie.
Kopytka można podawać z gulaszem, skwarkami z boczku lub polane zrumienioną na maśle bułka tartą i posypane cukrem. Jak kto woli :-)