Kwaśnica po mojemu :-)

Wykonanie

Pyszna, kwaśna zupa oraz łatwa do przygotowania. Można ją gotować z ziemniakami lub bez, jak kto woli. Doskonała na zimne jesienne dni :-)
Składniki:
ok. 70 dag kapusty kiszonej
ok. 50 dag wędzonych żeberek
30 dag wędzonego boczku
20 dag kiełbasy
2 cebule
2 ząbki czosnku
5 ziemniaków
liść laurowy
ziele angielskie
majeranek
pieprz (najlepiej w kulkach)
2 rosołki
Wykonanie:
Kapustę pokroić, włożyć do garnka i zalać wodą, dodać przyprawy, posiekany czosnek, 1 pokrojoną cebulę i żeberka. Gotować, aż żeberka i kapusta będą miękkie, po czym dorzucić również kiełbasę (można pokroić ją w kawałki) i ziemniaki pokrojone w grubszą kostkę, dalej gotować. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dodać 1 pokrojoną cebulę i przesmażyć razem, dodać do kapusty. Kiedy ziemniaki będą miękkie kwaśnica jest gotowa. Smacznego :-)