Wykonanie
Jako propozycja na walentynkową kolację lub wieczór dla singla ( 15 . 02 jest dniem singla).
Składniki (dla 4 osób):2 podwójne
piersi z kurczaka,1 kulka
mozzarelli,10 dag prosciutto crudo,1/2 szklanki
suszonych pomidorów,4 łyżki pesto
bazyliowego,
sól,świeżo mielony
pieprz,
olej z pestek
winogron.Wykonanie:
Piersi z kurczaka rozbijamy.
Mięso doprawiamy
solą i
pieprzem, na każdej kładziemy 1-2 plasterków
mozzarelli, 2
pomidory suszone. Następnie zwijamy
kurczaka jak na kotlety devolay i zwijamy ściśle w 2 plasterki
szynki oraz spinamy wykałaczkami.
Na patelni rozgrzewamy
olej z pestek
winogron. Smażymy filety po ok. 6 minut z każdej strony.
Mięso w środku powinno być soczyste, a
szynka złocista i chrupiąca.Podajemy z dużą ilością pesto (
bazyliowego i odrobiną
pomidorowego).Jako dodatki wyśmienicie sprawdzi się
makaron penne (lub inny) albo risotto.Ja proponuję podać
kurczaka na
rukoli!
Smacznego!Przepis: http://www.tomekwozniak.com/pl/ugotuj-cos/przepisy/miesa/sexy-kurczak!.html
