Mini serniczki na zimno

Wykonanie

1 op. galaretki truskawkowej
2 łyżki kremowego twarogu
50 ml syropu truskawkowego
Dodatkowo:
100 g gorzkiej czekolady
Wykonanie:
Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w szklance wody (250 ml), mieszamy dokładnie do całkowitego jej rozpuszczenia. Gdy nieco przestygnie dodajemy stopniowo po łyżce twarogu, mieszamy do całkowitego połączenia składników, na koniec uzupełniamy syropem truskawkowym, mieszamy.
Niewielka formę o wymiarach ok. 22x10 cm wykładamy folią aluminiową i przelewamy masę. Sernik wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Gdy masa zupełnie zastygnie wyciągamy ją z formy i za pomocą foremek lub noża wycinamy kształty.
Fanom czekolady polecam rozpuścić tabliczkę gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej (w miseczce nad garnuszkiem z gotującą się wodą) i przygotować dekoracje, lub zanurzyć w wystudzonej płynnej czekoladzie mini serniczek... Pychota! :)
Smacznego! :)