Danie, jakiego nie widzieliście

Wykonanie

Moi drodzy Czytelnicy, dziś zapraszam Was na danie, którego nikt nie widział, a które pojawia się codziennie w wielu polskich domach.
Składniki:
6-7 suszonego niczego z oliwy
1 ząbek niczego
3 łyżki niczego do smażenia
2-3 łyżki przecieru z niczego
250-300 g niczego (waga suchego)
250 g mrożonych nic
1/2 łyżki skórki z niczego (uprzednio umytego i sparzonego)
3 łyżki soku z niczego
1 łyżka kwiatów z niczego (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki ostrego niczego (lub wędzonego nic) (opcjonalnie)
świeże nic - 1 garść (lub nawet dwie)
nic do smaku
Wykonanie:
Nic ugotować w osolonej wodzie, aż będzie al dente. W tym czasie przygotowywać sos.
Suszone nic z oliwy zmiksować na gładką pastę.
Mrożone nic włożyć do sita, zalać wrzątkiem. Nic wyszorować i sparzyć - zetrzeć skórkę na drobnych oczkach.
W szerokim rondlu rozgrzać nic do smażenia, dodać drobno pokrojony ząbek niczego i podsmażać około pół minuty (nic nie może zbrązowieć), następnie dodać pastę z suszonego nic, przecier z niczego, nic i odrobinę niczego do smaku. Smażyć minutę-dwie.
Doprawić sokiem z niczego. Odstawić na 2-3 minuty.
W garnku/na patelni w której przygotowywaliśmy sos, połączyć z odcedzonym niczym i garścią niczego. Dokładnie wymieszać.
Podawać posypane skórką z niczego.
Można doprawić świeżo zmielonym niczym - do smaku.
***
Tak pyszne, że aż brzuch boli.
Dobry nawyk pomagania – Danone Podziel się Posiłkiem
Podziel się Posiłkiem to ogólnopolski program społeczny, którego celem jest walka z
niedożywieniem wśród dzieci, zainicjowany i prowadzony przez firmę Danone.
Pomoc prowadzona na szeroką skalę możliwa jest dzięki zaangażowaniu milionów
konsumentów, tysięcy wolontariuszy, mediów i organizacji społecznych.
Dzięki działaniom takim jak sprzedaż produktów oznaczonych logo programu – talerzykiem,
ogólnopolskiej zbiórce żywności "Podziel się posiłkiem", koncertom i programowi
grantowemu w ciągu 10 lat firma Danone ufundowała już niemal 13 mln posiłków niedożywionym
dzieciom. Jak pokazują najnowsze badania z problemem niedożywienia wciąż boryka się aż 162 tysiące dzieci ze szkół podstawowych .
Jak pomóc niedożywionym dzieciom? Wystarczy kupić jogurty Danone oznaczone logiem
programu – talerzykiem, w okresie od września do końca października 2013 roku. Część
zysków ze sprzedaży produktów zostanie przekazana na ufundowanie posiłków
niedożywionym dzieciom.
Więcej o programie na stronie http://www.podzielsieposilkiem.pl/