Ciasto czekoladowe z gruszkami

Wykonanie

Czekoladowe ciasto z gruszkami chodziło za mną już od dawna, to znaczy od momentu, kiedy zobaczyłam je na blogu Eli . Jest rzeczywiście bardzo proste w wykonaniu, bardzo szybkie i bardzo smaczne. Najlepsze jeszcze trochę ciepłe, gdy czekolada wewnątrz się rozpływa. A gruszki to bardzo pasujący do niego dodatek. Mniam.
120g miękkiego masła lub margaryny
10 łyżek cukru (najlepiej trzcinowego)
3 jajka
10 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok.500g owocow (w tej wersji: gruszek)
2 łyżki ciemnego kakao
1 tabliczka pokrojonej w kostke czekolady gorzkiej lub kropelki czekoladowe
Masło ucieramy na gładką masę z 8 łyżkami cukru. Cały czas ubijając dodajemy po kolei jajka, a nastepnie mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy czekoladę. Przekładamy ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm, układamy na wierzchu gruszki pokrojone w cząstki lub kostkę i posypujemy wierzch 2 łyżkami cukru. Pieczemy przez ok. 45 minut w temp. 180 stopni.