Zupa dieta low carb

Wykonanie

wtorek, 14 Kwiecień 2015, autor: blue_megi, 1 Komentarz »
Zupa krem z kurczakiem i selerem. Dieta Low Carb.
Bardzo gęsta i sycąca zupa na bazie filetów z kurczaka i selera naciowego. Doprawiona curry i świeżą natką pietruszki. Zgodna z dietą niskowęglowodanową.
Składniki:
2 filety z piersi kurczaka
seler naciowy
1 cebula
3 ząbki czosnku
odrobina oleju rzepakowego
łyżka indyjskiego curry
sól, pieprz do smaku
natka pietruszki
Zagotowujemy 2 litry wody. Dodajemy pokrojone w niedużą kostkę filety oraz pokrojony seler naciowy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy przez kilka minut, uważając aby się nie zrumieniły. Dodajemy do zupy. Gotujemy, aż mięso i seler zmiękną. Miksujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy solą, pieprzem i curry. Podajemy ze świeżą natką pietruszki.