RYŻ Z WĘDZONYM KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Wykonanie

« KROKIETY Z ZÓŁTYM SEREM I SZYNKĄ
SHAKE »
2 UDKA Z KURCZAKA LUB 2 PIERSI Z KURCZAKA
10 DAG CEBULI
60 DAG WARZYW MIESZANYCH (MARCHEW, PIETRUSZKA, SELER)
25 DAG RYŻU
5 DAG TŁUSZCZU
SÓL, PIEPRZ, SPROSZKOWANA PAPRYKA, IMBIR
WYKONANIE
Udka z wędzonego kurczaka umyć i ugotować , obrać z kości i pokrajać w paski. Warzywa umyć wraz z cebulą oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki włożyć do rondla przekładając pokrajanym mięsem. Dodać tłuszcz . Rondel ustawić na małym ogniu, na płytce ochronnej, podgrzewać często mieszajac, do czasu aż warzywa zmiękną i zaczną wydzielać charakterystyczną miłą woń. Wówczas podlać wrzącym rosołem ugotowanym z wędzonych udek lub wrzącą wodą ( około 3/4 szklanki). Udusić na małym ogniu do miękkości. Ryż ugotować , odcedzić i wymieszać z ugotowanymi warzywami i kurczakiem. Przyprawić do smaku
wtorek, 20 marca 2012, wela2
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »