Napój z tahini i karobu

Wykonanie

Tym napojem rozpoczęliśmy warsztaty, o których pisałam tutaj .
Jest gęsty, aksamitny, okrutnie słodki i kaloryczny... ale to takie kalorie, które wywołują jakby mniejsze wyrzuty sumienia. ;) Jest wprost uzależniający, choć jednorazowo nie da się go wypić za dużo. Proporcje składników są oczywiście orientacyjne, można je zmieniać wedle własnych upodobań. U nas jednak przyjęły się takie jak poniżej, niewielka porcja, ale za to maksymalnie skoncentrowanego dobra - pół kubka takiego napoju daje zastrzyk energii na pół dnia. :)
Polecam, szczególnie zimą!
składniki na 2 porcje
4 łyżki tahini
6 łyżek karobu (melasy)
300-350 ml gorącej wody
ew. pół łyżeczki cynamonu lub imbiru
Tahini, karob i cynamon dokładnie wymieszać. Zalać gorącą wodą i mieszać do uzyskania jednolitego płynu. Odstawić na kilka minut, po czym przelać do szklaneczek i podawać.
Smacznego!