Pieczona karkówka w pomidorach / Roasted pork neck with tomatoes

Wykonanie

Share the post "Pieczona karkówka w pomidorach / Roasted pork neck with tomatoes"
Dziś proponuję coś klasycznego, co sprawdzi się na obiad w każdym domu. Rozpływająca się w ustach karkóweczka, zapieczona z cebulą w sosie na bazie pomidorów – przepyszna! Przepis znalazłam tutaj i od razu wiedziałam, że to coś dla mnie 😉 Jest też bardzo łatwa w przygotowaniu. Podałam z moimi ulubionymi ziemniakami z pieczarkami, zapraszam!
Scroll down for recipe in English
(8porcji)
Składniki:
8 plastrów karkówki
3 duże cebule, pokrojone w plasterki
olej do smażenia
sól, pieprz
Składniki na sos:
500 ml passaty pomidorowej
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka papryki mielonej słodkiej
1⁄2 łyżeczki mielonego chilli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka octu
Przygotowanie:
Dopraw karkówkę solą i pieprzem z każdej strony, obsmaż z obu stron do zarumienienia na patelni z odrobiną oleju i ułóż w naczyniu do zapiekania. Posyp mięso przygotowaną cebulą.
Wymieszaj wszystkie składniki sosu i polej nim przygotowane mięso. Włóż danie do nagrzanego do 200 oC piekarnika i piecz pod przykryciem przez 1 godzinę. 15 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
Roasted pork neck with tomato sauce
(8 servings)
Ingredients:
8 pork neck cutlets
3 large onions, sliced
oil for frying
salt, pepper
Ingredients for the sauce:
500 ml tomato passata
1 tsp mustard
1 tbsp of ground sweet paprika
1⁄2 tsp chilli
1 tsp pepper
1 tsp of sugar
1 tsp salt
1 tsp vinegar
Preparation:
Season the pork neck with salt and pepper, brown on both sides in a pan with some oil and transfer in a baking dish. Sprinkle with prepared onion.
Mix all the sauce ingredients and pour over the prepared meat. Place in the preheated to 200 oC oven and bake covered for 1 hour. 15 minutes before the end of baking remove the lid.
Serve with your favorite side dish.
Enjoy!
Share the post "Pieczona karkówka w pomidorach / Roasted pork neck with tomatoes"