Wykonanie
Aromatyczny
sos pomidorowy z
ziołami. Delikatny , miękki pieczony
czosnek , nuta pikantnej
papryczki chili i malutkie pulpeciki oraz
makaron spaghetti… pyszny obiad gwarantowany
Jako dziecko wracając ze szkoły cieszyłam się gdy na obiad mama przygotowała spaghetti , wszyscy wcinaliśmy je ze smakiem.Starając się gotować lekko i zdrowo sos do
makaronu postanowiłam upiec w piekarniku… ahhh jaki zapach unosił się po całym domuUpieczone pulpeciki w sosie wystarczyło wymieszać z ugotowanym
makaronem i podać z
natką pietruszki… tak z
natką zamiast
sera chociaż myślałam że jest niezbędny wcale tak nie było.Najbardziej szczęśliwa byłam gdy córcia po powrocie z przedszkola zjadła zawartość całej miseczki ze smakiem a mąż po cichu poszedł po dokładkę. Wszyscy zamiast
żółtego sera zajadali się dodatkiem zielonej , pachnącej
natki pietruszkiSkładniki:300g.
makaronu spaghetti Lubella nr.4wiórki
masła 82%Pulpeciki:250g. mielonej
szynki wieprzowej1
jajko4 łyżki
bułki tartej1 łyżka
musztardy sarepskiej1 łyżeczka suszonej
bazylii1 łyżeczka
suszonego oregano1/2 łyżeczki
pieprzuszczypta
soliSos:400g. krojonych
pomidorów1 i 1/2 główki
czosnku ( ok. 15 ząbków)1/2
papryczki chilisuszona
bazyliasuszone oreganonatka pietruszki do podania z
makaronemPrzygotowanie:
Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu z dodatkiem
soli , odcedzamy , pozostawiamy na sicie.Pulpeciki:
Mięso mielone łączymy z
jajkiem ,
bułką tartą ,
musztardą ,
ziołami oraz
solą i
pieprzem wyrabiając jednolitą masę.Z
mięsa formujemy małe pulpeciki , układamy je w naczyniu żaroodpornym z wiórkami
masła.Sos : Ząbki
czosnku obieramy ,
papryczkę chili siekamy drobno , układamy
między pulpetami , zalewamy krojonymi
pomidorami.Całość oprószamy obficie suszoną
bazylią oraz
oregano.Pieczemy 40 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.Ugotowany
makaron przekładamy do garnka , dodajemy sos z pulpecikami delikatnie mieszamy.Danie podajemy gorące posypane
natką pietruszki.
SmacznegoSerdecznie polecam spróbować kompozycji składników tego pysznego spaghetti które bierze udział w konkursie „1000 pomysłów, jedna Lubella”.