Sur�wka obiadowa z kapusty

Wykonanie

Idealna obiadowa surówka z kapusty. Jeśli nie przepadacie za doprawianiem surówki octem lub tez nie możecie go używać pomińcie ten składnik a surówka i tak będzie smakowała pysznie nawet chyba lepiej niż z octem :) Przepis Olga Smile .
Składniki :
2 małe kapusty lub 1 duża
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka ( zastąpiłam czerwoną )
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jabłka
3 marchewki
mały pęczek koperku
5 łyżek oliwy
5 łyżek octu ryżowego lub 3 winnego
sól, pieprz
czarnuszka ( pominęłam )
Kapustę szatkujemy w cienkie piórka. Przekładamy do miski, solimy,mieszamy, odstawiamy na 15 minut w międzyczasie parę razy ugniatając ją ręką aby zmiękła.
Papryki tniemy w cienkie paski. Cebulę siekamy drobno a marchew i jabłka ścieramy na tarce.
Wszystkie warzywa mieszamy razem. Dodajemy posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, ocet. Mieszamy rękoma, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy na 10 minut aby smaki się przegryzły. Przed podaniem można posypać czarnuszką.
Smacznego :)