Owoce zapiekane pod kokosową kaszą manną

Wykonanie

Owoce zapiekane pod kokosową kaszą manną będą fantastycznie smakować i na śniadanie i jako deser. Całość jest bardzo leciutka, nie jest zamulająca, lekkostrawna przepięknie pachnie kokosem i malinami. Jeśli nie mamy kokilek możemy wykorzystać jedną, większą żaroodporną foremkę. A jak mamy ochotę na bardzo dobry deser to warto się pokusić i zaserwować kaszę z gałką lodów śmietankowych. Pychota!
Składniki na 4 kokilki:
400 ml mleka kokosowego
kasza manna ( u mnie razowa)
1 średni banan
garść malin (mogą być truskawki pokrojone w kostkę)
4 plasterki ananasa
cukier trzcinowy (około 1 łyżeczki na kokilkę)
Banana pokrój w plasterki a ananasa w kostkę. Do każdej kokilki powkładaj owoce. Puszkę z mlekiem wstrząśnij, przełóż do garnka jeśli będzie jeszcze gęste wymieszaj i poczekaj aż się chwilę podgrzeje. Kasze mannę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Ma być gęsta. Ja, na podaną ilość mleka wykorzystałam 7 łyżek kaszy manny razowej. Ilość zależy od producenta. Po ugotowaniu powkładaj kaszę do kokilek, wyrównaj i posyp cukrem. Piekarnik nagrzej do 210*C i ustaw górną grzałkę. Piecz 10 minut.
* Jeśli nie masz mleka kokosowego użyj zwykłego i dodaj do niego garść wiórków kokosowych.