Spaghetti z krewetkami na ostro

Wykonanie

Wczoraj wróciłam z Gdańska. Mój małżonek wreszcie doleciał do nas na zasłużony urlop. Wypad na 3 dni uraczył nas piękną pogodą. Hotel obiecał dostęp do wi-fi, który niestety miał bardzo słaby zasięg, stąd cisza na blogu przez dwa dni. Za to miałam mnóstwo czasu na zwiedzanie, opalanie, kąpiel w morzu…Zdjęcia z wyjazdu jeszcze nie uporządkowane ale mam dla Was przepis na spaghetti z krewetami na ostro . Ostatnio pokazały się krewetki w jednej z tanich sieci sklepowych co mnie bardzo ucieszyło, bo zawsze woziłam krewetki ze Szwecji.
To ostre spaghetti przygotowała moja siostra, kiedy odwiedziliśmy ją i jej rodzinę w Poznaniu. Pyszne, ostre spaghetti na szybki obiad czy kolację. Na pewno zrobię je sama ni jeden raz!
Składniki:
5-6 porcji
300 g spaghetti, waga sucha
300 g tygrysich krewetek
250 g krewetek w zalewie
2 czerwone chili
mały słoik suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
3 ząbki czosnku
3 dymki, dosyć duże
1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
100 ml dobrej jakości oliwy
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Pokrój chili, suszone pomidory i dymkę wraz ze szczypiorem. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę.
Podsmaż warzywa na połowie oliwy po czym dodaj oba rodzaje krewetek i zioła prowansalskie. Smaż przez chwilę, aż krewetki będą ciepłe. Dłuższy okres smażenia powoduje, że krewetki będą gumowate. Posól i popieprz.
Ugotuj spaghetti al dente, odcedź,wymieszaj z resztą oliwy i sosem.
Polecane przepisy
Kräftskiva – szwedzki fest z rakami
Zimna przekąska z krewetek
Ostra jambalaya z curry i owocami morza
Tradycyjne rolmopsy z ogorkiem kiszonym
A taki przepis spaghetti puttanesca