Wykonanie
Mięso /karkówka ,
schab / kroimy w dość grube plastry ok 1 cm .Solimy i doprawiamy
białym pieprzem .Podsmażamy na grillowanej patelni na odrobinie
oleju .Warzywa obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach . Możemy również dodać
cebulę i
por .Podsmażone z dwu stron ok 2-3 mim przekładamy do większego garnka a na patelni lekko przesmażamy starte warzywa . Przekładamy do garnka i mieszamy tak by
schab znalazł się pomiędzy warzywami . Zagotowujemy
wodę ok 300 ml dodajemy
wegetę i wlewamy do warzywa . Przykrywamy garnek pokrywką i zmniejszamy gaz .Gotujemy ok 1 godz do miękkości
mięsa . Pod koniec gotowania można dodać
ziemniaki lub
ciecierzycę z puszki .
