Schab pieczony w soli

Wykonanie

Przepis dostałam od Pauliny, chociaż moja mama robiła karkówkę w soli.
Całość jest bajecznie prosta i smaczna.
Jako obiad czy jako wędlina.
potrzebujemy:
- kawałek schabu
- sól
- naczynie żaroodporne
Schab umyć, osuszyć i wyciąć wszystkie błonki.
Mięso zważyć.
Do naczynia żaroodpornego wsypać tyle soli ile waży mięso.
Mój schab ważył ok kilograma więc użyłam 1kg soli.
Piec w 160 stopniach tyle czasu ile waży mięso.
1kg wagi to 1h pieczenia.
Życzę Wam smacznego!
Bon appetit!