Wielkanocna babka bez jajek

Wykonanie

Inspiracja ze strony smakołyki alergika .
Składniki:
250 g mąki
150 g cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
250 ml mleka ryżowego (może być woda)
50 ml oleju
4 łyżki octu balsamicznego
Wykonanie:
Zmieszać suche składniki, dodać mokre i zmiksować. Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ja użyłam formy małej keksowej. Piec w 180°C około godziny (do suchego patyczka). Można posypać cukrem pudrem albo zrobić polewę. Ja zrobiłam polewę z karobu.
Składniki na polewę:
1/4 margaryny bezmlecznej
1 łyżka wody
1 łyżka karobu
cukier waniliowy (można pominąć)
Wykonanie:
Rozpuścić margarynę, dodać wodę, cukier i karob. Rozmieszać na gładką masę.Jak polewa wystygnie, polać ciasto.
Smacznego!