Koktajl z pietruszki, cukinii i ogórka

Wykonanie

Co można zrobić z toną cukinii, ogórków i pietruszki z działki? Koktajl właśnie. No dobrze.. pietruszkę i ten ogórek rozumiem, ale cukinia? W koktajlu? No bez przesady. Po tym jak przygotowałam koktajl z cukinii, płatków owsianych i masła orzechowego wiem, że wrzucenie jej do koktajlu, nie jest takie złe:) Nie miałam nerwów na to, żeby cokolwiek zaprawiać, słoikować, pasteryzować, i w jakikolwiek sposób się z tym bawić. A przecież nie po to mam te warzywa, żeby je wyrzucać. Dlatego wpakowałam to wszystko do koktajlu. Efekt? No nie smakuje to jak wszystkim znany smak koktajlu, ale jest naprawdę smaczny i wypiłam go z przyjemnością. Z ogórków wycisnęłam sok, co może wydawać się komplikujące życie, więc możecie zmiksować go razem z resztą składników. Na zdrowie!!
Składniki:
2 garście natki pietruszki
5 ogórków gruntowych
pół średniej cukinii
Wykonywanie:
Wyciśnij sok z ogórków. Do blendera wlej sok dodaj obraną i pokrojoną w kawałki cukinię i natkę pietruszki. Zmiksuj. W razie potrzeby możesz dolać nieco wody mineralnej.
Smacznego!