" Kokardki na piwie "

Wykonanie

« Sernik składany
Inna wersja faworków,chrustu.
W smaku i wyglądzie ciasta bardzo przypominają faworki a piwa które dodajemy do ciasta nie wyczuwamy.
Polecam jako inną wersję faworków na tłusty czwartek.
Składniki:
5 żółtek
3 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki wódki
1 łyżeczka masła
1/2 szkl jasnego piwa
olej do smażenia
cukier puder do oprószenia
Wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę,dodajemy żółtka,spirytus i masło,delikatnie mieszamy a następnie dodajemy piwo i zarabiamy ciasto aż będzie miękkie i elastyczne.
Jeżeli ciasto jest zbyt suche,twarde,dodajemy jeszcze trochę piwa.
Przygotowane ciasto bijemy wałkiem aż powstaną w nim pęcherzyki powietrza ( około 5-10 min)
Tak przygotowane ciasto odkładamy do lodówki na 30 min
Po tym czasie na lekko oprószonej stolnicy rozwałkowujemy je na jak najcieńsze,wykrawamy literatką kółka i zbieramy je na środku tworząc kokardkę.
Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obydwu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Oprószamy cukrem pudrem.
niedziela, 19 lutego 2017, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Polecane wpisy
" Oponki drożdżowe czyli donuts "
Tłusty czwartek tuż tuż a więc pora na wypieki przypominające o naszej tradycji. Moje dzieci bardzo lubią donutsy i już kilka razy testowałam różne przepisy ale
" Faworki czyli Chrust II "
Karnawał w pełni a więc i wypieki karnawałowe. Jeden z moich ulubionych to faworki zwane chrustem. Z lat dzieciństwa przypomina mi się patera pełna takich słodk
" Szybkie mini pączusie "
Jeżeli lubicie domowe pączki a nie przepadacie za robieniem ich mam dla Was propozycję innej wersji pączków. Pomimo że ich przygotowanie wogóle nie przypomina p
Pączki warszawskie
Z sentymentem i tęsknotą wspominam momenty spędzone z babcią i dziadkiem w kuchni za czasów kiedy byłam dzieckiem czy nastolatką. Każdego roku mój dziadek wycią
Pieczone donaty
Rewelacyjne pieczone pączki z dziurką w maślano-cukrowej posypce. Alternatywa dla smażonych pączków na Tłusty Czwartek. Z "Moich Wypieków". Składniki: 1 i 1/3 s
TrackBack