Czekoladowe ciasteczka owsiane

Wykonanie

Moje ulubione ciasteczka owsiane – tym razem w wersji czekoladowej.
Mam dużą słabość do wszystkiego co owsiane
Składniki:
płatki owsiane – 1 szklanka,
mąka pszenna – 1 szklanka,
cukier – 3/4 szklanki,
wiórki kokosowe – 100 g,
masło – 100 g,
miód prawdziwy – 2 łyżki,
kakao – 4 łyżki,
biała czekolada – 100 g,
woda ciepła – 3 łyżki,
soda – 1 łyżeczka.
Przygotowanie:
Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni. Dodać kakao gorzkie i wymieszać.
Dosypać wiórki kokosowe.
Roztopić masło i miód.
Dosypać mąkę oraz cukier i wymieszać razem suche składniki.
Sodę rozrobić w letniej wodze i wlać do suchych składników. Dodać płynne masło z miodem i wyrobić ciasto. Będzie dość sypkie.
Formować w dłoniach małe kulki i spłaszczać. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każde ciasto wcisną drobne kawałki połamanej białej czekolady – u mnie akurat tym razem czekoladowe kuleczki.
Piec w temperaturze 150 stopni ok 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika chwilę poczekać aż ciasteczka stwardnieją, bo początkowo są miękkie i bardzo łamliwe.
Smacznego.