Ciasto Mleczna Kanapka

Wykonanie

To ciasto zrobiłam już jakiś czas temu,ale nie miałam okazji wstawić go na bloga.Ciasto prezentuje się wyśmienicie i smakuje pysznie. Wspaniały dodatek do pysznej kawy. Polecam wszystkim smakoszom ;) Krem jest na bazie mleka w proszku, jest nieco zbity po wyjęciu z lodówki,ale wystarczy wyjąć wcześniej z lodówki i krem mięknie :)
Wymiary blaszki: 34x24 cm
Czas pieczenia: 20 minut
Temp. pieczenia: 170 C
Składniki :
6 jaj
1/2 szkl. maki pszennej
1/2 szkl. maki ziemniaczanej
3/4 szkl. cukru
4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Krem:
2 szkl. mleka w proszku
1/2 szkl. mleka
1/2 szkl. cukru
300 g masła
Polewa czekoladowa:
50 g gorzkiej czekolady
5 łyżek mleka
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej.
Do rozpuszczonej czekolady wlewamy mleko i mieszamy.
Jeszcze ciepłą, polewamy ciasto.
Sposób przygotowania:
Ciasto :
Białka ubijamy, dodajemy cukier, żółtka,olej i przesiane mąki z proszkiem, kakao.
Wylewamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia .
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 minut w temp. 170 C
Krem:
Mleko podgrzewamy, dosypujemy cukier i mieszamy do jego rozpuszczenia.
Masło ucieramy, wlewamy ostudzone mleko i miksujemy na małych obrotach.
Następnie wsypujemy mleko w proszku i ucieramy.
Ciasto Mleczna Kanapka:
Biszkopt kroimy w poprzek i wykładamy na 1 placek, krem mleczny,przykrywamy drugim plackiem.
Polewamy rozpuszczoną czekoladą 50 g z mlekiem ok. 5 łyżek.
Robimy esy floresy i zajadamy się ze smakiem na następny dzień :)
Smacznego :)
Przepis zaczerpnięty z gazety dla kobiet ;)