Ciastka z konfiturą

Wykonanie

Bardzo proste do zrobienia ciastka z przepisu mojej teściowej. Kiedyś te ciasteczka podobno były dość popularne, zwłaszcza że do zrobienia ich nie potrzeba dużo składników. Ciasteczka są pyszne. Ja użyłam konfiturę z wiśni i aronii.
Składniki:
250 g mąki
250 g margaryny
250 g twarogu tłustego lub półtłustego
konfitura
Wykonanie:
Twaróg zmielić lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków.
Margarynę, mąkę i twaróg przełożyć do miski i zagnieść ciasto.
Na desce lub stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto w prostokąt, pociąć na mniejsze kwadraty, na każdy kwadrat włożyć trochę konfitury a następnie skleić ze sobą przeciwległe boki.
Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 15 - 20 minut w temperaturze 180 o C aż ciastka się zarumienią.