Ciasteczka kokosowe - kuchnia szwedzka - ,,Dzieci gotują - Kuchnie świata"

Wykonanie

Dziś postanowiłam skorzystać z książeczki ,,Dzieci gotują- Kuchnie świata" i przygotować coś z kuchni szwedzkiej, a dokładniej kokosowe ciasteczka. Wyszły pyszne ;)
Potrzebne składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki,
1/2 szklanki cukru,
1/2 kostki masła,
1/2 szklanki wiórków kokosowych,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
1 cukier waniliowy
Sposób wykonania:
Wrzucamy pół kostki tłuszczu.
Dodajemy 1/2 szklanki cukru.
Wsypujemy cały cukier waniliowy.
Dodajemy 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Dorzucamy 1/2 łyżeczki sody.
Całość ugniatamy.
Dodajemy 1,5 szklanki mąki.
Wsypujemy 1/2 szklanki wiórków.
Zagniatamy i wkładamy na ok. 30 min do lodówki.
Wykrawamy ciasteczka foremkami.
Pieczemy 10-15 min w 175 st.
Smacznego !