Wykonanie
Ugotuj.to > Przepisy kulinarne > ABC gotowania > Słownik pojęć
AnyżredPor27 . 04.2011 , aktualizacja: 04 . 09.2015 11:38A A A
Anyż (Fot. Shutterstock)
Anyż (zwany inaczej
anyżkiem) ma charakterystyczny lukrecjowy zapach, a ostrością przypomina
koper.
Anyżek wykorzystywany jest w cukiernictwie (na przykład do produkcji
słodyczy) i do wyrobu
nalewek, w tym znanego greckiego Ouzo.
Sorbet anyżkowy dla dorosłych