Truskawki zapiekane z pieprzem

Wykonanie

Sezon truskawek uważam za rozpoczęty :) Pierwsze sztuki zakupione na dzisiejszym targu :)
Część powędrowała do deseru dla Synka, część na polewę truskawkową, a reszta poszła na… zapiekane w koglu-moglu truskawki z pieprzem ;)
Składniki ( na jedną kokilkę ):
około 6 truskawek
2 żółtka
2 łyżeczki cukru
świeżo zmielony pieprz ( u mnie czarny i czerwony )
cukier puder do posypania ( opcjonalnie )
Przygotowanie:
Umyte i obrane z szypułek truskawki, kroimy na pół, lub mniejsze części jeżeli są duże.
Wkładamy do kokilki.
Żółtka ucieramy z cukrem i polewamy truskawki.
Z wierzchu posypujemy odrobiną świeżo zmielonego pieprzu.
Wkładamy na kilka minut, do nagrzanego do 250 st. piekarnika i zapiekamy do momentu, aż się pięknie zarumieni ( można to zrobić przy użyciu tylko górnej grzałki ).
Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.
Kategorie: